Kakukkfű szirup készítése házilag

Kakukkfű szirup készítése házilag: mindig legyen kéznél! Jön az ősz, az esősebb, hűvösebb napok, amikor hamarabb meghűlhetünk, jön az óvoda, iskola, a közösség és sajnos még a covidot sem felejthetjük el! 

Emlékszel még a MIXTURA PECTORALIS köptetőre? Nagyon szerettem az ízét, sokszor kaptam gyerekként, amikor köhögtem. Aztán elfelejtettem, majd nem olyan régen a kakukkfűről olvastam, nevelgetek egy tövet, és azon felül, hogy egy csodálatos fűszer, sőt egyes parfümjeink összetételében is megtalálható, gyógyhatása is említésre méltó!

A kakukkfű latin neve (thymus) azt jelenti: bátorság, erő. A görögök a templomok oltárán égették, így tisztelegve az isteneknek. A szlávoknál szent növény volt, a Szentanya növénye, ukrán neve (mala materinka, anyácska) is erre utal.  Az egyiptomiak és az etruszkok a testek bebalzsamozásánál használták. Dioszkoridész, a híres görög orvos májbetegségekre, bélgörcsökre, agyi keringési panaszokra és vízhajtóként használta. Plinius és Theophrastos is gyógynövényként említi. Linné, a neves botanikus, akinek a növények rendszertani besorolását köszönhetjük, migrénes fejfájását kúrálta vele, illetve úgy vélte, hogy a másnaposság tüneteit is enyhítheti.

Ez az illatos gyógynövény nem csupán kiváló ízt ad ételeinek, hanem a kakukkfű illóolaj arról is ismert, hogy képes leküzdeni a baktériumokat és a gombákat. A kakukkfű számos ásványi anyagot és vitamint is tartalmaz, amelyek segítik megőrizni egészségünket, segít az immunrendszer megerősítésében is. Megtalálható benne a nagyon fontos C-vitamin, valamint káliummal, amely nagy segítség a sejtvédelemben, antioxidáns, található benne mangán is, ami pedig a csontok egészséges fejlődéséhez járul hozzá.

További gyógyhatásait tekintve étvágygerjesztő, gyomorjavító, görcsoldó, köhögéscsillapító, szélhajtó is. Fürdővizekben illatos és frissítő hatású.

Nyákoldó és köptető hatása is van, de legfőbb értéke a timol (40%) (A timol egy monoterpén fenolszármazék vegyület. A kakukkfű illóolajában található nagyobb mennyiségben, de némely más növény illóolaja is tartalmaz timolt. Fehér, kristályos anyag, kellemes aromával és erős fertőtlenítő hatással.)  és a karvakrol (15%) (A természetben az oregánó vagy szurokfű (Origanum vulgare) illóolajában található nagy mennyiségben. A szurokfű 2–5%-ban, az oregánóolaj 40–70%-ban tartalmazhat karvakrolt. Előfordul még a kakukkfűolajban, a majoránnaolajban, a bergamottolajban és a fűszerkömény (Carum carvi) illóolajában is (a növény latin nevéből származik a karvakrol név), aminek erős fertőtlenítő és antimikrobiális hatását köszönheti.

Innentől nem kérdés, hogy az ételek fűszerezése mellett egy a belőle készült szirup is kell a kezünk ügyébe. Elkészítettük, amelyhez igazán nem sok alapanyag és idő sem kell, a végeredmény pedig egy megszólalásig hasonló íz gyerekkorunkból!

Hozzávalók:

• 250 gr cukor
• 200 ml víz
• 1 csokor nyers vagy szárított kakukkfű
• tiszta, csíramentes üvegedény
• gézlap vagy sűrű szita a leszűréshez

Elkészítési idő: kb 10 perc, viszont állni kell hagyni, így az előzőleg felolvasztott cukros lébe tett kakukkfüvet kihűlésig, de akár 24 óráig ázni hagyjuk így ezzel is számolni kell!

Eltarthatóságát még nem tudom, de miután a cukor elég nagy mennyiség, így gondolom sokáig eláll, hűtőben tartva!

Felhasználása: naponta egy evőkanálnyi mennyiség megelőzésre is, ha pedig torokfájás, köhögés van a dózis duplázható. Érdemes utána picit nem inni és enni, hogy a torkon lévő szirup kifejthessen jótékony hatását!

Ellenjavallatok:

• A készítmény hatóanyagával szembeni túlérzékenység!
• Ha elkészíted kérlek körültekintéssel tedd, gyermekek részére is biztosan adható, de kellő odafigyeléssel, hiszen nem gyógyszer ugyan, lehetnek ellenjavallatok. Ha nem vagy biztos magadban kérdezd meg orvosotokat, adható-e gyermekednek!

Természetesen ez a szer nem helyettesíti az orvost, ha a betegséged, panaszaid nem javulnak mindenképpen fordulj orvoshoz! 

Elkészítéséhez készítettünk videós segédletet is:

 

Költsége:

• Ha pl Kotányi fűszerből készíted, annak ára 300.-Ft
• a cukor 50.-Ft

Készen beszerezve egy ilyen készítmény: 1700.-Ft, próbáld ki, alkalmazd, használd egészséggel!

forrás: részben Wikipedia